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I nostri vini

I'Rosato

I’Rosato nasce da uve 100% Sangiovese vinificate in bianco. E’ un vino la cui bassa gradazione alcolica e la spiccata acidità lo rendono piacevole e di ottima bevibilità, pur mantenendo le peculiarità dell’uva autoctona dalla quale proviene

Colore: Rosa corallo

Profumi: Floreali, con note agrumate e piccoli frutti rossi croccanti

Gusto: Slanciato, dalla spiccata acidità

Gradazione alcolica: ~12%

Abbinamento: Aperitivi, pesce e carni bianche cucina toscana.

Scheda tecnica

IGT ROSATO TOSCANO

  • Vitigni: 100% Sangiovese
  • Resa per pianta: 1-1,5 kg
  • Densità di impianto: 5375 ceppi/ha
  • Sist. allevamento: Cordone Speronato
  • Epoca vendemmia: Settembre
  • Tipo di raccolta: Manuale
  • Produzione media: 80 qli/ha
  • Altitudine: 250 m s.l.m.
  • Esposizione: Est/Sud-Est
  • Vinificazione: 2 ore di contatto sulle bucce, svinatura e fermentazione in bianco a basse temperature, 20 giorni in acciaio
  • Affinamento: 2 mesi sulle fecce in acciaio, 3 mesi in bottiglia

COME DIFFERENZIARE:

  • BOTTIGLIA: VETRO – GL 70
  • TAPPO: PLASTICA –  LDPE 4
  • CAPSULA: ALLUMINIO – C/ALU 90

Podere Ema e la sua terra sono
Tradizione