I nostri vini
I’Bianco
“I’Bianco” è un vino con uve 60% Trebbiano e 40% Malvasia del Chianti sapientemente vinificate a temperatura molto bassa al fine di valorizzarne le peculiarità varietali.
Perfetto come aperitivo ed in accompagnamento a piatti leggeri tipicamente estivi, che ne esaltano la freschezza.
Colore: Giallo paglierino
Profumi: Floreali con note di frutti a polpa bianca
Gusto: Spiccata acidità e mineralita
Gradazione alcolica: ~12,5%
Abbinamento: Aperitivi, piatti leggeri tipicamente estivi.
Scheda tecnica
IGT BIANCO TOSCANO
- Vitigni: 60% Trebbiano 40% Malvasia del Chianti
- Resa per pianta: 1,5 kg
- Densità di impianto: 5375 ceppi/ha
- Sist. allevamento: Cordone Speronato
- Epoca vendemmia: Settembre
- Tipo di raccolta: Manuale
- Produzione media:80 qli/ha
- Altitudine: 250 m s.l.m.
- Esposizione: Est/Sud-Est
- Vinificazione: 2 ore di contatto sulle bucce, svinatura e fermentazione in bianco a basse temperature
- Affinamento: 20 giorni in acciaio, 4 mesi sulle fecce, 3 mesi in bottiglia
- BOTTIGLIA: VETRO – GL 71
- TAPPO: PLASTICA – LDPE 4
- CAPSULA: ALLUMINIO – C/ALU 90