I nostri vini
Xenoi
Xenoi deriva dal termine greco “xènos” e significa “straniero”: un vino che si presenta come un ospite inatteso nella gamma di Podere Ema. E’ infatti l’unica referenza prodotta con vitigni internazionali – Chardonnay, Viognier e Petit Manseng in parti uguali – che gioca su equilibrate sfumature avvolgenti, fresche ed eleganti
Colore: Giallo paglierino luminoso
Profumi: Ampio bouquet di fiori freschi, frutta tropicale e note salmastre
Gusto: Freschezza spiccata, sorso verticale con una lunga scia sapida
Gradazione alcolica: 13%
Abbinamento: Ottimo come aperitivo, delizioso abbinato ad antipasti freschi e primi piatti di media struttura
Scheda tecnica
Xenoi | IGT TOSCANO BIANCO
- Vitigni: Chardonnay, Viognier, Petit Manseng
- Resa per pianta: 1,5 kg
- Densità di impianto: 5375 ceppi/ha
- Sist. allevamento: Guyot
- Epoca vendemmia: Settembre
- Tipo di raccolta: Manuale
- Produzione media: 50-80 qli/ha
- Altitudine: 350 m s.l.m.
- Esposizione: Sud-Ovest
- Vinificazione: 20 gg in acciaio
- Affinamento: 5 mesi in acciaio – 1 mese in bottiglia
COME DIFFERENZIARE:
- BOTTIGLIA: VETRO – GL 71
- TAPPO: SUGHERO – FOR 51
- CAPSULA: ALLUMINIO – C/ALU 90