Skip to content Skip to footer
I nostri vini

Foglia Tonda

Fogliatonda è prodotto con uve 100% Foglia Tonda, un’antica varietà toscana plurisecolare, riscoperta e apprezzata per il suo potenziale enologico. Podere Ema vinifica e affina questo vitigno autoctono e raro in anfore di Terracotta di Impruneta, per riaffermare e valorizzare le peculiarità del territorio e della tradizione nel loro insieme.

Colore: Rosso rubino

Profumi: Complessi ed eleganti

Gusto: Fine, di grande spessore gustativo con nette sensazioni balsamiche

Gradazione alcolica: ~14%

Abbinamento: Versatile per tutti i piatti della cucina tipica toscana.

Scheda tecnica

FOGLIA TONDA

  • Vitigni: 100% Foglia Tonda
  • Resa per pianta: 1 kg
  • Densità di impianto: 5375 ceppi/ha
  • Sist. allevamento: Cordone Speronato
  • Epoca vendemmia: I° decade di ottobre
  • Tipo di raccolta: Manuale
  • Produzione media: 50 – 60 qli/ha
  • Altitudine: 250 m s.l.m.
  • Esposizione: Est/Sud-Est
  • Vinificazione: 35 gg. in anfora in terracotta
  • Affinamento: 10 mesi in anfora in terracotta, 6/12 mesi in bottiglia

COME DIFFERENZIARE:

  • BOTTIGLIA: VETRO – GL 71
  • TAPPO: SUGHERO – FOR 51
  • CAPSULA: ALLUMINIO – C/ALU 90

Podere Ema e la sua terra sono
Tradizione